close
久以前就在 Meghna 的幸福日記簿 看到這篇 自製辣味咖哩牛肉乾～成功！ 當時沒時間細看 就直接 bookmark 起來
昨天有空好好的研究了一下 覺得好像沒有想像中的那麼難 想到冷凍庫還有好幾個滷好的牛腱一直沒機會吃
牛腱化冰中
因為已經滷過了 所以並沒有照原始食譜醬汁的份量 只約略估了一下肉的份量 放了醬油, 糖, 咖哩粉 跟少許的水加熱溶解
這次的滷牛腱很軟 切起來很碎 平鋪在烤盤上 均勻的淋上醬汁 烤箱150度 烤個 30 分鐘左右 中間顧一下 不要烤焦了
烤的時後 就很香 還沒冷時就偷吃了好幾片 真的還蠻像的
心得
如果要做牛肉乾 肉不要滷太軟 糖可以多放一點
全站熱搜
留言列表
