在英國生活中

常常(其實是每天啦) 到松露玫瑰的格逛   也常常在電腦前流口水  但隸屬懶人幫的我  常常也只有在心裡想説下次一定要試試看  可從來也沒付諸行動

直到這個Ricotta 起司蛋糕 出現 這麼簡單的做法  我不做就太對不起懶人幫一幫教徒了

原始做法在這 我就不累述了

所有的材料

拌勻的糊

我沒有蛋糕烤模  用兩個長型烤模代替 

150度烤了65分鐘左右  依照食譜在烤箱待了10分鐘   其實還沒拿出來 已癱了一半

涼後放冰箱  我家沒有熊  但烤的時候的那股香味 叫我坐立難安

放涼 切片

烤後心得 - 如果沒有蛋糕烤模  還是用烤箱專用防油紙墊著比較好取出   否則下面全黏在烤模上了 雖然我有塗奶油 但底層還是一蹋胡塗

蛋糕不會很甜  也很輕   我覺得蛋味有一點重  可能是我用的是大蛋(large egg)   英國的蛋有分大中小    下次試試中型蛋

Cinnamon 肉桂 我可能也放的不夠  完全吃不出來  

All in all  對第一次做蛋糕的成果  我很滿意   鄰居也很喜歡  還跟我要了第二次跟食譜

謝謝TruffleRose